Červené víno
Vyrábí se pouze z modrých hroznů (protože červené barvivo se nachází pouze v těchto odrůdách, a to ve slupkách bobulí). Při jeho výrobě se mošt nechá několik dní kvasit se rmutem (nakvášení). Slupky tak zůstávají v kontaktu s kvasící šťávou. Kvašení probíhá delší dobu a zpravidla za vyšší teploty než u bílého vína. V červeném vínu jsou tak ve vyšší míře třísloviny.
U vína Zweigeltrebe je mile překvapující, jak ve vinařství Kořenek v Bavorech překonávají předsudky a jsou schopni vymazlit z Zweigeltrebe červené víno světového formátu!
Zweigeltrebe z Pálavy od Vinařství Jiří Šilinek z Pavlova je za nás nejlepší suché červené víno ročníku 2022 v řadě jakostních vín. Neskutečný poměr cena vs. výkon!